รักสุขภาพบูม "กินเจ" !! แบรนด์ดังอัดแคมเปญ ปั๊มเงินสะพัด 4.59 หมื่นล้าน


Publisher : 8 October 2018




"เจ เฟสติวัล" คึกคัก แบรนด์ดังแห่อัดแคมเปญ โปรโมชัน ปลุกยอดขาย ชี้แนวโน้มเติบโตดีจากกระแสคนรักสุขภาพ และคนรุ่นใหม่ สวนทางหอการค้าพยากรณ์เงินสะพัด 4.59 หมื่นล้าน เติบโต 1.9% ตํ่าสุดในรอบ 11 ปี

แม้ศูนย์พยากรณ์เศรษฐกิจและธุรกิจ มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย จะเปิดเผยถึงผลสำรวจพฤติกรรมการ "กินเจ" ของคนไทยในปีนี้ พบว่า จะมีเงินสะพัดราว 4.59 หมื่นล้านบาท เติบโตเพิ่มขึ้นจากปีก่อน 1.9% ซึ่งเป็นการขยายตัวตํ่าสุดในรอบ 11 ปีที่ผ่านมา แต่พบว่า ลักษณะการบริโภคโดยรวมจะเน้นการซื้ออาหารปรุงสำเร็จ คิดเป็นสัดส่วน 28.9% รองลงมาได้แก่ การซื้อของมาทำกินเอง 24.7% และซื้ออาหารสำเร็จรูป อาทิ มาม่า ฯลฯ 20.5% โดยช่องทางที่เลือกซื้อมากที่สุด ได้แก่ ตลาดสด รองลงมา ได้แก่ร้านสะดวกซื้อ ร้านค้าทั่วไป ซูเปอร์มาร์เก็ต และห้างใหญ่ ดังนั้น จึงเป็นโอกาสที่แบรนด์สินค้าต่าง ๆ จะหันมาทำแคมเปญเพื่อสร้างยอดขาย




โดยนางศิริพร เดชสิงห์ รองประธานเจ้าหน้าที่บริหาร สายงานการตลาด บริษัท สยามแม็คโคร จำกัด (มหาชน) เปิดเผยว่า จากการคาดการณ์กำลังการซื้อของผู้บริโภคในช่วงเทศกาลกินเจในปีนี้ จะมีเม็ดเงินสะพัดมากกว่าปีก่อน รวมถึงพบว่า ผู้บริโภคส่วนใหญ่ยังคงให้ความสนใจต่อการกินเจ เพื่องดเว้นเนื้อสัตว์และใส่ใจในการดูแลสุขภาพมากยิ่งขึ้น บริษัทจึงจัดเตรียมสินค้าพร้อมจัดโปรโมชันเพื่อรองรับกำลังซื้อที่จะเกิดขึ้น ภายใต้แคมเปญ "สร้างบุญทั่วไทย รับกำไรที่แม็คโคร" โดยมีสินค้าหลากหลายให้เลือกซื้อ อาทิ ผักสด ผลไม้ อาหารแห้ง อาหารแช่แข็ง เครื่องดื่มเจ เครื่องปรุงรสเจ ตลอดจนภาชนะหุงต้ม มาจัดกิจกรรมลดราคาพิเศษให้แก่ลูกค้า ตั้งแต่วันนี้ถึง 23 ต.ค. นี้ นอกจากนี้ ลูกค้าที่ดาวน์โหลดและใช้แอพพลิเคชันของแม็คโคร จะได้รับคูปองส่วนลดเพิ่มรวมมูลค่ากว่า 1,200 บาท เพื่อนำไปใช้เป็นส่วนลดในการซื้อสินค้าด้วย

 

ยุทธศักดิ์ ภูมิสุรกุล



ด้าน นายยุทธศักดิ์ ภูมิสุรกุล รองกรรมการผู้จัดการอาวุโส บริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน) ผู้บริหารร้านเซเว่นอีเลฟเว่น กล่าวว่า เซเว่นฯ จัดแคมเปญ "มื้อไหน ๆ ก็เจ ... ดีต่อกาย ดีต่อใจ ไปกับ เจสุด Hit เจสุด Health ที่เซเว่นอีเลฟเว่น" โดยนำอาหารคาวหวานและเครื่องดื่มกว่า 300 รายการ มาวางจำหน่าย รวมทั้งอาหารเจสำเร็จรูป อาทิ เมนูเจมื้อเช้า เมนูเจมื้อหนัก เมนูเจมื้อรองท้อง ฯลฯ พร้อมจัดโปรโมชันพิเศษ จับคู่เพิ่มเงิน 5 บาท หรือ เพิ่ม 10 บาท และแสตมป์จัดหนัก เพื่อรองรับเทศกาลเจในปีนี้ด้วย เนื่องจากคาดว่าจะมีลูกค้าเข้ามาใช้บริการจำนวนมากจากกระแสการรักสุขภาพ

นายชัยยุทธ ทิพย์สุวรรณพร รองกรรมการผู้จัดการอาวุโส ซีพีเอฟ กล่าวว่า เชื่อว่าปีนี้คนรุ่นใหม่จะหันมารับประทานอาหารเจสำเร็จรูปมากขึ้น เพราะมั่นใจในคุณภาพและหาซื้อสะดวก โดยเลือกซื้อจากร้านสะดวกซื้อ ซูเปอร์มาร์เก็ต รวมถึงช่องทางออนไลน์ โดยในปีนี้ซีพี เฟรชมาร์ท จัดแคมเปญ "อิ่มบุญอิ่มท้อง กับเจพร้อมทาน" นำอาหารเจพร้อมทานและสินค้าอื่น ๆ รวมกว่า 50 รายการ พร้อมจัดโปรโมชันซื้อ 2 แถม 1 และ ซื้อ 3 แถม 1 รวมทั้งลุ้นโชคลักกี้ แบ็ค เปิดปั๊บรับเงินทุกถุง เมื่อสแกน QR Code ชำระเงินด้วยทรูมันนี่ วอลเล็ท ซึ่งปีนี้ตั้งเป้ายอดขายอาหารเจไว้ราว 30 ล้านบาท




"ปีนี้ ซีพี เฟรชมาร์ทขยายจุดจำหน่ายอาหารเจให้ทั่วทั้ง 420 สาขา รวมถึงการเพิ่มเมนูสินค้าอาหารเจให้หลากหลายมากยิ่งขึ้น อาทิ ข้าวกะเพราเจ และสปาเกตตีผัดซอสโหระพาเจ แบรนด์ซีพีเฟรชมาร์ท ตลอดจนเมนูขนมหวาน ผลไม้ลอยแก้ว เครื่องปรุงรส นํ้านมถั่วเหลืองสูตรเจ นํ้าผลไม้ ผักสด และอาหารเจแบรนด์ Smart Meal ที่มี 2 เมนูใหม่ ทั้งข้าวผัดฉ่ามังสวิรัติและข้าวนํ้าตกมังสวิรัติ มาเป็นทางเลือกให้กับลูกค้าเพิ่มเติมจาก 3 เมนูยอดนิยม คือ ข้าวอบห้าเซียนเจ วุ้นเส้นผัดทรงเครื่องเจ และสปาเก็ตตี้ผัดขี้เมาเจด้วย"




อย่างไรก็ดีพบว่า ปีนี้ร้านอาหารชั้นนำต่างเพิ่มเมนูอาหารเจไว้เป็นทางเลือกสำหรับลูกค้าที่มาใช้บริการ ทั้งนี้ ส่วนหนึ่งคาดว่า ในช่วงเทศกาลกินเจ ร้านอาหารต่าง ๆ จะมียอดขายลดลง 10-20% ดังนั้น จึงวางแผนเพิ่มเมนูอาหารเจไว้เป็นทางเลือกหนึ่ง อาทิ โออิชิ ราเมน กับเมนูยากิโซบะเห็ดรวมเจ หรือ เบนโตะเทมปุระผักรวมเจ, ร้านอาหารญี่ปุ่นคาคาชิ กับเมนูข้าวหน้าล้นเห็ดรวมสไปซี่ เห็ดออรินจิย่าง ซุปมิโซะ




ขณะที่ ร้านอาหารในเครือเซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป หรือ ซีอาร์จี ทั้ง 6 แบรนด์ ต่างก็จัดแคมเปญรองรับเทศกาลอาหารเจ ไม่ว่าจะเป็น เปปเปอร์ ลันช์ กับ 3 เมนูใหม่ ได้แก่ พาสต้าแฮมเจซอสพริกไทยดำ , ข้าวเปปเปอร์ผงกะหรี่เบคอนเจซอสเทริยากิ , สเต็กปลาซาบะเจซอสเทริยากิ/ซอสพริกไทยดำ ในราคาเริ่มต้นชุดละ 135 บาท , ร้านโคล สโตน ครีมเมอรี่ กับเมนูไอศกรีม "Tarolicious" , เดอะ เทอเรส กับเมนู ปอเปี๊ยะเจทอด , ยำวุ้นเส้น อัญชันคลุกเห็ด , ราดหน้าเจ , เส้นหมี่ข้าวสังข์หยด , ข้าวผัดฉ่าเห็ดเจ เต้าหู้กรอบ บัวลอยมันม่วงทรงเครื่อง ฯลฯ , ร้านโอโตยะ กับเมนูพิเศษ "Vegetarian Festival" เต้าหู้ราดซอสอังคาเกะ , ผัดผักรวมกับเต้าหู้ และเต้าหู้ย่างราดซอสมิโสะ , ร้านเทนยะ กับ 2 เมนูเจสไตล์ญี่ปุ่น ได้แก่ สลัดอูด้งเจ , ในราคาเริ่มต้น 99 บาท และร้านคัตสึยะ กับ 2 เมนูใหม่ กับเจ นาเบะ ในหม้อร้อน เป็นต้น


หน้า 36 หนังสือพิมพ์ฐานเศรษฐกิจ | ฉบับ 3,407 ระหว่างวันที่ 7-10 ตุลาคม 2561




HASTAG   แม็คโคร    เซเว่น อีเลฟเว่น    เทศกาลกินเจ    ซีพี เฟรชมาร์ท    เจ เฟสติวัล   



E-Book ฐานเศรษฐกิจ







ฐานเศรษฐกิจ


Copy Right Thansettakij